鲳鱼块的做法大全家常，鲳鱼块的做法大全家常菜

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本文目录

肉鲳鱼家常做法如下

食材：生抽、生粉、家常家常盐、鲳鱼鲳鱼菜蒸鱼鼓油、块的块辣椒酱、做法做法鸡精、大全大全大蒜、家常家常姜、番茄酱、白胡椒、香菜、鲳鱼

具体做法步骤：

第一步，鱼提前用盐腌制好，再用清水冲洗，把鱼切花，把鱼裹上一层生粉，大蒜切片、姜切丝；！第二步，锅里加油烧热，放鱼煎致两面金黄，出锅；

第三步，锅里留油，没油就加油。放蒜、姜爆香，加适量清水，加1汤匙生抽，1汤匙蒸鱼鼓油、少许白胡椒、2汤匙番茄酱、1汤匙辣椒酱、少许鸡精，汤汁烧开后放入鱼，中间要翻一下鱼，好让上一面也入味，汤汁收的差不多，就出锅装盘，放上香菜即可。

用料：冷冻小鲳鱼4条、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、葱白10克、姜片5片、蒸鱼豉油1汤匙、海鲜酱油1勺、热油1汤匙、香葱1根。

2.做法：小鲳鱼解冻洗净沥水。

3.加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟。

4.取一个盘子将葱白、姜片放在盘底。

5.放进腌制好的小鲳鱼。

6.放入烧开水的蒸锅，蒸8分钟左右。

7.蒸好取出，倒入蒸鱼豉油、海鲜酱油、撒上葱花，在烧一些热油淋上去即可

用料

白银鲳鱼4条，小葱一段，姜四五片，料酒一勺，生抽一勺，盐少许，白糖半勺，五花肉50克

做法步骤

1、1.取出银鲳鱼，常温解冻！鲜到鲜得的银鲳鱼，肉质鲜嫩，全程冷鲜配送，收到的时候还是冰冰的！

2、2.将鱼去掉内脏，清洗干净之后，在鱼身上划两道，方便入味！

3、3.切葱姜丝备用。

4、4.五花肉煸炒出油，用猪大油做出来的鱼更加好吃！也可以直接用家里的植物油，比较方便…也是可以的，就是味道会差一丢丢~

5、5.油热之后，下入鲳鱼，小火慢慢煎。

6 、6.煎至一面金黄之后再小心的翻面，不要太早翻面，要不然鱼皮会破，影响美观。

7、7.四条鲳鱼依次煎好之后，加入葱姜丝，再淋入生抽料酒。加入糖和盐调味。

8、8.加入适量的清水，大火烧开，小火慢炖！

9、9.大火收汁之后就可以盛出！

10 、10.撒上香菜即可。

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